Latvijas kultūras datu portāls
Latvijas kultūras datu portāls
Objekts savu informāciju pēdējo reizi atjaunojis pirms
8 nedēļām!
Lenču iela 9, Cēsis, Cēsu nov., LV-4101
Kopš 1590. gada Cēsīs ir darīts latviešu nacionālais dzēriens alus. Šis gads tiek arī uzskatīts par "Cēsu alus" dibināšanas gadu. Vairāk nekā četrus gadu simtus Cēsīs, lielā noslēpumā glabājot seno alus recepti un nododot alus gatavošanas tradīciju no paaudzes paaudzē, darbojušies daudzi alus darītāji. Šo gadsimtu laikā mainījušās varas un politiskās sistēmas, bet alus nemainīgi palicis labākais slāpju veldzētājs gan tālajā pagātnē, gan šodien. Vecā alus darītava (apskatāma no ārpuses), kas tiek saukta arī par Alus brūzi, celta 1878. gadā. Tās īpašnieks bija grāfs Emanuels Zīverss. 1922. gadā vairāki Cēsu uzņēmēji atpērk darītavu no Zīversu dzimtas, un šajā laikā darītavā tiek ražots arī vīns, sulas un minerālūdens. No 1976. līdz 2001. alu un atspirdzinošos dzērienus šeit ražoja "Cēsu alus". Šobrīd Vecā alus darbnīca ir tapusi par mūsdienīgu izstāžu centru, kur katru gadu augustā Mākslas festivāla laikā ir apskatāmas dažādu veidu un stilu mākslas izstādes. Mūsdienās alus darīšanas tradīcijas Cēsīs turpinās. A/S „Cēsu alus” izveidojusi jaunu alus darītavu ārpus pilsētas centra, kas ir viena no modernākajām alus ražotnēm Baltijas valstīs. Šeit var arī pieteikt ekskursijas gida pavadībā. Pilsētas viesiem, apmeklējot Cēsu kafejnīcas un restorānus, noteikti ir jāpagaršo kāda no Cēsīs ražotajām alus vai kvasu šķirnēm.